Sitron 101: Ernæringsfakta og helsemessige fordeler – Ernæring

Sitron 101: Ernæringsfakta og helsemessige fordeler – Ernæring

Sitron (Citru limon) er en av de mest populære sitrusfrukter i verden. De vokser i sitrontrær og er en hybrid av den originale sitronen og akitak.

Takk skal du ha:

Sitroner (Sitrus limon) er en av de mest populære sitrusfrukter i verden.

De vokser i sitrontrær og er en hybrid av den originale sitronen og akitak.

Det er mange måter å nyte sitroner på, men de har en sur smak, og de blir ikke spist alene eller som en hel frukt.

I stedet er de et tilbehør til maten, og deres juice brukes ofte til å gi en sur smak. De er hovedkomponenten i limonade.

Sitron, den beste kilden til vitamin C og fiber, inneholder mange planteforbindelser, mineraler og essensielle oljer.

Disse gule fruktene har mange helsemessige fordeler. Å spise sitroner reduserer risikoen for hjertesykdom, kreft og nyrestein.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om sitroner.

Ernæringsfakta

Sitroner har lite fett og protein. De består hovedsakelig av karbon (10%) og vann (88–89%).

Den gjennomsnittlige sitronen gir omtrent 20 kalorier.

1/2 kopp (100 gram) rå, skrelte sitronprodukter: (1):

  • Kalorier: 29
  • vannet: 89%
  • protein: 1,1 g
  • Karbohydrater: 9,3 gr
  • kanting: 2,5 g
  • Fiber: 2,8 gr
  • Fett: 0,3 g

Karbohydrater

Karbohydratene i sitroner består for det meste av fiber og enkle sukkerarter som glukose, fruktose og sukrose (2).

var

Hovedfiberen i sitroner er pektin.

Oppløst fiber, som pektin, reduserer absorpsjonen av sukker og stivelse og senker blodsukkernivået (3).

Kostfiber er en viktig del av et sunt kosthold og er forbundet med sunne ting (3, 4).

Konklusjon Sitroner inneholder omtrent 10% karbohydrater, som for det meste er løselig fiber og enkle sukkerarter. Hovedingrediensen deres er pektin, som hjelper til med å senke blodsukkernivået.

Vitaminer og mineraler

Sitron gir flere vitaminer og mineraler.

  • Med vitaminer. Kjent vitamin og antioksidant, vitamin C er viktig for immunfunksjon og hudhelse (5.6).
  • Kalium. En diett med høyt kaliuminnhold senker blodtrykket og har en positiv effekt på hjertehelsen (7).
  • B6-vitaminer. Vitamin B6 er involvert i å konvertere mat til energi.

Konklusjon Sitroner er rike på vitamin C, i tillegg er de en verdig kilde til kalium og vitamin B6.

Andre planteforbindelser

Planteforbindelser er naturlige bioaktive stoffer i planter, hvorav noen er gunstige for helsen.

Planteforbindelser i sitroner og andre sitrusfrukter kan ha en gunstig effekt på kreft, hjerte- og karsykdommer og betennelser (8, 9, 10).

Hovedingrediensene i sitronplanter:

  • Sitronsyre. Den vanligste organiske syren i sitronsyre, sitronsyre, forhindrer dannelsen av nyrestein.
  • Hesperidin. Denne antioksidanten styrker blodårene og forhindrer aterosklerose – forhindrer dannelse av fettplakk inne i arteriene (11, 12).
  • Diosmin. Antioksidanten som brukes i noen legemidler som påvirker sirkulasjonssystemet, diosmin forbedrer muskeltonen og reduserer kronisk betennelse i blodårene (13).
  • Eriocitrin. Denne antioksidanten finnes i sitronskall og juice (13, 14).
  • D-limonene. D-limonen, som hovedsakelig finnes i skallet, er en hovedkomponent av sitron essensielle oljer og sitron dufter. Når det er alene, lindrer det halsbrann og gastrisk tilbakeløp (15).

De fleste av planteforbindelsene i sitroner har ikke rikelig med sitronsaft, så all frukt, bortsett fra skallet, bør spises (16, 17).

Konklusjon Sitroner inneholder planteforbindelser som er gunstige for helsen. Disse forbindelsene inkluderer sitronsyre, hesperidin, diosmin, eryocytrin og g-limonen.

Helsemessige fordeler av sitron

Sitrusfrukter, inkludert sitroner, er også bra for helsen din.

Deres vitaminer og celler, så vel som kraftige planteforbindelser, kan være ansvarlige (18).

Hjertehelse

Hjertesykdom, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag, er den vanligste dødsårsaken i verden.

Forbruk av frukt med høyt vitamin C er assosiert med en reduksjon i hjertesykdom (19, 20).

Lave nivåer av vitamin C i blodet er forbundet med en risiko for hjerneslag, spesielt hos personer som er overvektige eller har høyt blodtrykk (21, 22).

Sitrusfiber senker kolesterolnivået i blodet, og sitron eteriske oljer kan beskytte LDL (dårlige) kolesterolpartikler mot oksidasjon (23, 24).

Nyere studier på rotter har vist at planteforbindelsen heperidin og diosmin kan ha en gunstig effekt på store risikofaktorer for hjertesykdom (25, 26, 27).

Forebygging av nyrestein

Sitronsyre i sitron kan føre til reduksjon i nyrestein (28, 29).

Noen studier har vist at sitronsaft og limonade er effektive for å forhindre nyrestein, men andre studier har ikke vist noen resultater (30, 31, 32).

Forebygging av anemi

Anemi er forårsaket av jernmangel og er mer vanlig hos kvinner før menopausen.

Sitroner inneholder små mengder jern, men de er en utmerket kilde til vitamin C og sitronsyre, noe som øker absorpsjonen av jern fra andre matvarer (33, 34).

Sitron forbedrer absorpsjonen av jern i matvarer og forhindrer anemi.

Krabbe

Sitron hjelper til med å redusere risikoen for mange kreftformer, inkludert brystkreft. Det antas å være forårsaket av planteforbindelser som hesperidin og d-limonen (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42).

Konklusjon Sitron beskytter mot anemi, forhindrer dannelsen av nyrestein og kan føre til hjertesykdom og kreft.

Sitronsaft

De fleste drikker varm eller kald sitronsaft flere ganger om dagen.

Oppskriften gir vanligvis ferskpresset juice av 1 / 2-1 sitron i et glass vann (240 ml).

Å drikke vann med ferskpresset sitron kan være bra for helsen din.

Sitronsaft er en rik kilde til vitamin C og planteforbindelser, som styrker immunforsvaret, beskytter mot forskjellige sykdommer og øker absorpsjonen av jern (5, 20, 34, 35).

Sitronsyre i sitron reduserer risikoen for nyrestein ved å blande urin og øke sitratinnholdet (28).

Når cellulose kommer inn i blandingen, hjelper pektinene i cellulosen med å styrke kroppen, gi næring til bakteriene, forbedre helsen og redusere smerte (3).

Duften av sitron hentet fra essensielle oljer reduserer stress og forbedrer humøret (43).

Limonade skal være sunn – bortsett fra sukker, som er skadelig når det drikkes i overkant.

Konklusjon Å drikke sitronsaft reduserer stress, styrker immunforsvaret, forhindrer anemi, reduserer risikoen for nyrestein og beskytter mot flere sykdommer.

Bivirkninger

Sitroner tolereres generelt godt, men sitrusfrukter kan forårsake allergiske reaksjoner hos et lite antall mennesker (44).

De kan også forårsake kontaktallergi og hudirritasjon hos personer med dermatitt (45).

Sitronsyrer er sure, så å spise for mye kan skade tannhelsen hvis tannemaljen blir skadet (46).

Konklusjon Sitroner tolereres generelt godt, men hos noen mennesker kan det forårsake allergi eller hudirritasjon. Store størrelser kan være skadelige for tannhelsen.

Et resultat

Sitroner – denne forfriskende frukten, de spises vanligvis ikke hele, men serveres som tilbehør eller smak.

De er en utmerket kilde til vitamin C, oppløst fiber og planteforbindelser, som alle er bra for helsen.

Hvis du vil prøve dem, vil sitroner forbedre helsen din.




osama

osama

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *