Den beste måten å bevare løk på er ernæring

Den beste måten å bevare løk på er ernæring

Løk er en av de viktigste ingrediensene på kjøkkenet. De kommer i forskjellige størrelser, former og farger, som hver brukes til matlaging. Som kulinarisk mat,

Takk skal du ha:

Løk er en av de viktigste ingrediensene på kjøkkenet.

De kommer i forskjellige størrelser, former og farger, og hver av dem brukes spesielt til matlaging.

Fordi de er kulinariske, kjøper folk dem i bulk. Dessverre, før de kan brukes, begynner de ofte å mykne eller blomstre.

De tenker mye på den beste måten å spare løk for ikke å kaste bort og spare penger.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om hvordan du lagrer løk.

Sommerløk skal oppbevares i et kjølig, tørt, mørkt og godt ventilert rom

Vanligvis er gule løk tilgjengelig hele året.

I følge National Onion Association (NOA) lagres de i et kjølig, tørt, mørkt og godt ventilert rom, for eksempel en gryte, kjeller, kjeller eller garasje (1).

Dette er fordi de absorberer fuktighet lett. Hvis temperaturen eller luftfuktigheten er for høy, kan de begynne å vokse eller råtne (2).

Ifølge en studie lagres løk best ved 4–10 ° C. Ved disse temperaturene beholder de sine egenskaper best (3).

Riktig ventilasjon bør gis for å forhindre mugg og mugg. Jeg lager den med en åpen kurv, bambus dampbåt, nettpose, nettpose eller strømpebukse.

Ikke la løk være i plastposer, da dårlig ventilasjon kan skade dem raskt.

I tillegg hjelper mørket dem å leve lenger. Mangel på sollys reduserer endringer i temperatur og fuktighet, to faktorer som får dem til å forverres raskt.

Et resultat Løk skal oppbevares i et kjølig, tørt, mørkt og godt ventilert rom. Områder som tilbyr slike fasiliteter inkluderer kjellere, kjøkken, kjellere eller garasjer.

Unngå å lagre løk helt i kjøleskapet

Butikk kjøpt løk er laget av papier-maché fordi de groer etter høsting.

Behandlingen fjerner overflødig fuktighet og lar dem leve lenger.

Oppbevar derfor løk på et kjølig, men tørt, mørkt og godt ventilert sted. Disse forholdene bør ikke absorbere for mye fuktighet eller føle varme eller fuktighet.

Hvis du holder løkene hele i kjøleskapet, blir de kjølige og fuktige. Fordi de absorberer fuktighet lett, kan de brytes ned raskere og lettere.

Dette gjelder imidlertid ikke skrelt, hakket eller skiver løk. Skrell løk kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker, mens løk i skiver eller skiver bare varer 7-10 dager (4).

Et resultat Ikke kjøle løk som ikke er helt lagdelt, da de lett kan absorbere fuktighet. Dette kan gjøre dem saftige og ødelegge raskere.

Den beste måten å lagre sjalott på

Sjalottløk er nært beslektet med løk, men har en myk og søt smak.

Vanlig løk, som løk, bør oppbevares på et kjølig, tørt, mørkt og godt ventilert sted. Dette inkluderer rom som kjøkken, kjellere, kjellere eller garasjer.

Oppbevar garn, bambusdamp, en åpen kurv eller strømpebukser for å holde kyrne kule. Skudd avfyrt på denne måten skal vare i opptil 30 dager.

Alternativt kan urtene oppbevares i fryseren i opptil seks måneder.

For å fryse tøfler, tørk først av huden og fjern nellikene. Legg dem i stedet for et rengjort filter i en pose eller lufttett beholder og oppbevar dem i fryseren.

Et resultat Fersken er i nærkontakt med løk og lagres dermed på et kjølig, tørt, mørkt og ventilert sted, som en gryte, kjeller, kjeller eller garasje.

Hvordan lagre løk på forskjellige stadier av prosessen

For å sikre at løken din holder så lenge som mulig, må den lagres ordentlig.

Her er de beste måtene å lagre dem på forskjellige stadier av behandlingen.

tørket

Etter å ha skrellet løken, bør den oppbevares i kjøleskapet for å forhindre bakteriell forurensning.

Plasser i en lufttett beholder og sjekk at kjøleskapet ditt er 4 ° C eller lavere.

I følge USDA varer skrelte løk 10–14 dager i kjøleskapet (4).

Kutt, skiver eller skiver

Skiver, skiver eller skiver løk kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager (4).

Bare pakk dem inn i plastfolie eller oppbevar dem i en kommersiell pose.

Alternativt kan du kjøpe løk i mange supermarkeder. Oppbevar dem i kjøleskapet og bruk dem til utløpsdatoen.

For langvarig bruk kan skiver, skiver eller skiver løk oppbevares i fryseren i tre til seks måneder. De brukes best i kokte retter som supper, lapskaus og gresskar.

bakt

Kokte løk kan oppbevares i kjøleskapet i tre til fem dager.

Legg dem i en spesiell luftbeholder eller stekepose i noen timer. Hvis du holder deg ute lenge, kan de akkumulere bakterier.

Enda bedre, kokte løk kan lagres i fryseren i opptil tre måneder.

saltet

Plukking er den billigste måten å forlenge løkets holdbarhet på.

Dette inkluderer dem i en løsning som vanligvis forhindrer vekst av bakterier som kan skade grønnsaker. Forberedt på denne måten kan de vare i opptil seks måneder (5).

For å rengjøre de skallede løkene, legg løkene i et glass eller en keramisk bolle fylt med eddik og bland med salt, sukker og krydder.

Når de er åpnet, lagres de best i kjøleskapet, noe som hjelper dem i lang tid.

Et resultat Løk kan oppbevares i et kjølig, mørkt, tørt og godt ventilert rom, og skrelt, skiver, skiver, kokt og saltet løk kan kjøles. Løk kan fryses for å forlenge holdbarheten, men du kan deretter bruke dem i bakevarer.

Oppbevar løk og sjalottløk i kjøleskapet

De fleste lurer på om det er forskjell på løk og løk.

Vårløk, også kjent som løk, er bare ungløk. Pærene høstes til de er fullt utviklet og har hule grønne blader.

Bladene er en lignende plante, men de har ikke pærer som vårløk. De er større og har en mykere, søtere smak.

Siden likhetene mellom vårløk og løk er like, bevares de på samme måte.

Hvis du planlegger å bruke vårløk eller løk på en dag eller to, kan du legge dem i en beholder fylt med vann. Forsikre deg om at kjøkkenet ikke er for varmt eller fuktig, ellers kan de tørke ut.

Imidlertid, hvis du vil bruke dem etter noen dager, pakk dem inn i et litt fuktig papirhåndkle og knytt stilkene med gummi. Sett dem deretter i den utskårne skuffen på kjøleskapet i halvannen uke.

Du kan også hogge vårløk og løk i flere måneder. Oppbevar dem i en kommersiell pose eller lufttett beholder.

Et resultat Vårløk og løk har samme egenskaper, slik at de kan lagres i opptil halvannen uke. Fest stilkene med et gummistrikk, pakk planten inn i et fuktig håndkle og legg den i en syreskuff i kjøleskapet.

Hvordan kjøpe løk

Å velge riktig løk er bare viktig hvis du oppbevarer dem riktig.

For vanlig gul løk og rødløk, velg de med tørr og papirhud. I tillegg skal det ytre laget ikke være vått i det hele tatt.

De skal også være faste og tunge i størrelse slik at de er saftige og ikke overkokte. Ikke velg de som har vokst, for de vil råtne raskt.

Du bør også holde deg unna løk som lukter som dem. De kan være mugne eller overmodne.

Velg lyse hvite, feilfrie pærer og stilker til vårløk. Unngå stinkende eller slimete filmer.

Se etter hvite og grønne pulver. Leksjonene deres bør ikke være åpne, faste eller fargeløse.

Et resultat Velg løk med tørr paprikahud og ingen tegn på blåmerker og fuktighet. De bør også være tunge i størrelse, faste og luktfrie. Vårløk skal ha lyse hvite pærer og sterke stengler. Løk skal ikke være skarpt, fast og fargeløst.

Bunnlinjen

Løk er en av de mest brukte ingrediensene på kjøkkenet.

De kommer i forskjellige størrelser, former og farger, og hver av dem brukes spesielt til matlaging. For å få løk til å vare så lenge som mulig, må de lagres ordentlig.

All løk og løk skal oppbevares i et kjølig, tørt, mørkt og godt ventilert rom. Ideelle steder inkluderer kjøkken, kjeller, kjeller eller garasje.

Hvis du oppbevarer skrelt løk i kjøleskapet i 10-14 dager, kjøler du skiver eller skiver løk i 7-10 dager. For å holde dem lenger, legg dem i en bakepose eller lufttett beholder.

Kokte løk kan oppbevares i tre til fem dager, i kjøleskap eller i fryseren i opptil tre måneder.

Fermenterte varianter kan vare i opptil seks måneder og lagres best i kjøleskapet etter åpning.

Vårløk og løk kan stå på benken i opptil to dager i en krukke med en liten mengde vann. For å holde dem i opptil en og en halv uke, pakk dem inn i et litt fuktig papirhåndkle og legg dem i rømmeskuffen til kjøleskapet ditt.




osama

osama

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *